Հավի կոտլետի պատրաստման շատ համեղ ու հետաքրքիր բաղադրատոմս

 

Բաղադրիչներ

  • հավի ֆարշ — 650 գ
  • ձու — 1 հատ
  • պաքսիմատ — 2 ճ/գ
  • սխտոր — 1 պճեղ
  • աղ — ըստ ճաշակի
  • պղպեղ — ըստ ճաշակի
  • Միջուկի համար՝
  • կարագ — 120 գ
  • սխտոր — 2 պճեղ
  • մաղադանոս
  • պանիր — 50 գ
  • աղ — ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Հավի-կոտլետներ-3

Պատրաստում ենք միջուկը, որի համար անհրաժեշտ կարագը լցնում ենք տարայի մեջ, ավելացնում ենք մանր կտրատած մաղադանոսը, քերած պանիրը, սխտորն ու աղը։ Պոլիէթիլենային ձեռնոցներով խառնում ենք միջուկը։

Հավի-կոտլետներ-4

Թեյի գդալի օգնությամբ ստանում ենք գնդիկներ։

Հավի-կոտլետներ-5

Ստացված գնդերը դնում ենք սկուտեղի մեջ, ծածկում ենք պոլիէթիլենային թաղանթով ու պահում սառնարանում։ Հավի աղացած միսը լցնում ենք տարայի մեջ, ավելացնում ենք ձուն, պաքսիմատը, սխտորը, ապա համեմում ենք աղով ու պղպեղով։

Հավի-կոտլետներ-6

Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնում ենք, ապա ստացված զանգվածը բաժանում ենք 8 մասի, ապա ձևավորում ենք կոտլետները՝ մեջտեղի հատվածում դնելով կարագով պատրաստած միջուկը։

Հավի-կոտլետներ-7

Կոտլետները ձևավորելուց հետո պատում ենք պաքսիմատով։

Հավի-կոտլետներ-8

Կոտլետները բոլոր կողմերով տապակում ենք բուսայուղով լի տապակի մեջ 7-8 րոպե, միջին կրակի վրա։

Հավի-կոտլետներ-9

Ստացվում են չափազանց համեղ կոտլետներ։ Կարող ենք վայելել։

Հավի-կոտլետներ-10

Բարի ախորժակ։

Be the first to comment on "Հավի կոտլետի պատրաստման շատ համեղ ու հետաքրքիր բաղադրատոմս"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*